¡Agachadito…es más rico!

¡VAMOS DONDE RAÚL!

Uyyyy ¿quién no ha comida papa rellena?, ¿a quién no le gusta?,  una buena papa rellena envuelta con ajisito picante puede resultar lo máximo, de tan solo imaginarlo se me hace agua la boca.

Recordando las épocas de colegio pude acordarme que a la salida del centro educativo dónde estudiaba vendían unas ricas hamburguesas, súper grandes y súper sabrosas, todo el mundo hacía cola dónde Raúl, así solíamos llamar al lugar, porque el señor que vendía dichos pansitos se llamaba Raul. ¿Vamos dónde Raúl? Decíamos casi siempre después de clases.

Las colas eran inmensas pero no importaba, eran demasiado ricas cómo para esperar 30 minutos, pero en esta ocasión no hablaremos de esas ricas hamburguesas, aunque también ameritaría tratarlas quizás más adelante en otra crónica. Esta vez hablaremos sobre las papitas rellenas de Raúl. 

Casi para terminar mi último año en el colegio, Raúl empezó a vender papas rellenas, apenas sacó las primeras al público, volaron totalmente, así que tuve que probarlas al día siguiente. Cuándo las saboreé no solo me gustaron si no que me encantaron, me volví una adicta, era un vicio comer todos las semanas, yo y mi grupo de amigos éramos clientes potenciales.

Decidí entonces ir a su encuentro después de tanto tiempo; Raúl seguía ahí, con un puestito más nuevo y unas silletitas de madera, ahora ya tenía sillas. Lo saludé y le pedí una papa rellena. Él muy amenamente me saludo con un abrazo, me preguntó que era de mí, y terminó con una frase que me causó risa: Nunca dejarás mis papas. Jamás, le respondí.

Comprobé que el sabor estaba igual de siempre, seguía exquisito, no había cambiado nada, y como es de costumbre pedí otra con todas las cremas le dije. Mientras saboreaba mi rica papita le preguntaba a Raúl, si él era el que preparaba todos sus menesteres, a lo que me respondió para sorpresa mía, porque debo decir que pensé que me contestaría negativamente, pero me dijo sí, que efectivamente él las preparaba, que su madre le enseñó a cocinar desde muy pequeño y eso le sirvió para ahora forjar su pequeño negocio, que indudablemente había mejorado.

Terminé mi segunda papa rellena, y cómo me gusta comer mucho ya me estaba yendo por la tercera pero recordé que acaba de salir de una infección estomacal y no podía excederme.

Amo la papa rellena de Raúl, y amo que se encuentre en el mismo lugar de siempre. El Jr. Pacasmayo-San Martín de Porres seguirá disfrutando de las deliciosos sabores a cargo de Raúl, y espero que se conserve por siempre ahí, es imposible que nadie conozca ese puesto pues ha llegado a formar parte de la vida escolar de los alumnos.

Si estás dispuesto a consentir tu paladar, date un salto por ahí, y estoy segura que no te arrepentirás, saborearas las papitas rellenas de huevito, carnesita, aceituna y un guisito muy agradable. Si hay mucha cola no desesperes, lo que llegará después te recompensará.